Cup cakes

Me voila à la recherche de petits gouters originaux pour mes deux filles et en quelques clics je découvre les « cupcakes »

alors qu’est-ce donc que cela ?

un genre de muffin ultra moelleux recouvert soit de creme- chease ou d’un glaçage au sucre coloré ou pas d’ailleur

super apéttissant mais peut-être un peu écoeurant tout de même alors j’ai tenté de l’arranger à ma sauce

 

125g de beurre mou

200g de sucre

6 c à s de lait

3 oeufs

250g de farine

1 sachet de levure

2 c à c extrait vanille (ou 2 c à s de cacao)

mélanger les ingrédients et cuire a 180 degrés dans des moules à muffins

démouler laisser refroidir sur une grille

dans une casserole chauffer une brique de crème fraiche 20cl et fondre une tablette de pralinoise( ou chocolat au lait ou noir ou blanc)

mettre à refroidir au congélateur avec les batteurs du fouet lorsque la crème est bien froide (pas gelée) la monter en chantilly

garnir les muffins avec une poche a douille (ou seringue avec embout canelé) en formant une spirale sur le bombé du gâteau

saupoudrer de vermicels colorés ou de billes ou fleurs en sucre etc….

et voila une recette d’outre-manche revisitée par mes soins

                                                        200803020235.jpg

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